Valentine sắp đến rùi, mọi người cùng làm bánh trái tim để tặng cho người mình yêu để thể hiện tấm lòng nào.
Bánh cookies sô-cô-la

Nguyên liệu cần có:

  • 225 gram bơ nhạt (cắt nhỏ)
  • 110 gram đường nâu
  • 300 gram bột mì đa dụng
  • 1 muỗng tinh chất va-ni
  • 1 quả trứng gà
  • 30 gram bột cacao
  • ½ (một phần hai) muỗng muối nhỏ
  • 100 gram bột hạnh nhân (hạt hạnh nhân xay mịn)
  • 200 gram sô-cô-la trắng
  • 60 gram sô-cô-la  jimmy
Hướng dẫn cách làm:
  • Trong một nồi nhỏ, trộn bơ và đường nầu, đun vừa lửa và quấy đều đến khi bơ và đường tan chảy.
  • Nhấc xuống, thêm vani. Để nguội 15’.
    Bánh cookies sô-cô-la 1
  • Đánh bông quả trứng gà, trộn vào hỗn hợp bơ đã nguội, quấy đều (A).
  • Trộn bột mì + cacao + bột hạnh nhân + muối với nhau rồi trộn vào hỗn hợp (A) để được khối bột mịn, dẻo.
  • Bọc kín và để ngăn mát tủ lạnh khoảng 30 phút hoặc đến khi dễ nặn, không dính tay.

Bánh cookies sô-cô-la 2

  • Phủ một lớp mỏng bột mì khô lên thớt và chày cán bột.
  • Chia cục bột thành vài phần.
  • Cán mỗi phàn thành miếng mỏng khoảng 3-5mm rồi dùng khuôn cắt trái tim dập lên.

Bánh cookies sô-cô-la 3

  • Xếp bánh lên khay nướng lót giấy chống dính.
  • Làm nóng lò trước 10 phút.
  • Nướng ở 175 độ C khoảng 8-10 phút hoặc khi thấy bánh thơm, ngả nâu giòn.
  • Không nướng quá 15 phút bánh sẽ bị cát.
  • Lấy bánh ra khỏi lò, để nguội trong lúc làm trang trí.

Bánh cookies sô-cô-la 4

  • Quay chảy (hoặc đun cách thủy) sô-cô-la trắng trong bát nhỏ, để nguội bớt đến ấm.
  • chuẩn bị sẵn sô-cô-la jimmy trong 1 đĩa nhỏ sâu lòng khác.
  • Nhúng 1 nửa hình trái tim ngập vào chocolate rồi nhanh tay lăn viền bánh vào sô-cô-la jimmy để chocolate jimmy bám bông xù lên.
  • Xếp bánh lại lên khay có giấy chống dính để sô-cô-la khô hòan tòan lặp lại đến hết hoặc tùy theo sự sáng tạo của bạn.
  • Cho các bạn chưa bao giờ quay chảy chocolate = lò vi sóng.
  • Cách làm: set thời gian 30s/ 1 lần, để nhiệt thấp-trung bình. sau 30s lại lấy ra quấy 1 lần đến khi tan chảy hoàn toàn.
  • Cho các bạn chưa bao giờ đun chảy cách thủy sô-cô-la.
  • Với sô-cô-la đen: cho 1 muỗng bơ hoặc dầu chiên vào, sô-cô-la đập vụn, vừa đun vừa quấy đều đến tan.
  • Với sô-cô-la trắng: không cho nước hay bơ, cũng không được cho nước rỏ vào sô-cô-la, mở vung vừa đun vừa quấy 1 lúc là nó tan chảy hoàn toàn.
Bánh cookies sô-cô-la 5

Bánh cookies sô-cô-la

Mong các bạn ngon miệng với bánh cookies sô-cô-la.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

banh cookies bo banh cookies dua banh cookies hat dieu cach lam banh cookies so co la

bánh bông lan chocolate chuối Phô mai công thức làm bánh đẹp bánh cupcake chocolate caramel bánh cupcake cú bánh cupcake cú mèo Xoai cach lam bi heo nuong cupcake hình cú vòng cổ che thai bánh dưa hấu chế biến mì tôm bánh hoa mặt trời mứt gừng ngà LÃƒÆ m cach kho ca thu nhat Kiểm cach lam xoi ga bánh cupcake hình nón cach lam cai ngong xao toi bánh mỳ giảm sup lo xao công thức bánh cupcake bánh tart dừa nước cốt cupcake thơm sấu dầm cach lam dau sot trung muoi bánh cupcaky dứa cách hấp bánh muffin chuối cá ngừ Spaghetti hấp bánh lava cupcake chuối nhúng sô cô la kiểu cupcake bánh bông lan bơ chuối bánh lava sô cô la muffin chuối công thức chuối nhúng socola Nuoc cham ngon Ga ham muffin cà rốt BUN MAM Gầm Thuáµ nội trợ suon nuong bang lo vi song bánh canh chao thit chao cho be Banh mi củ cải kho bèo chè khoai sọ bột báng Mon Thai Thực đơn bữa tối nau canh ca bánh bánh muffin bánh nướng ngu sac Rà n Chả giò sa Món chè mướp hương cach lam muffins Gỏi cá thịt heo nướng sa tế nhung mon xao bò xào mộc nhĩ banh muffin nho kho trung thu Bánh mặn cocktail bien khoi canh gà sinh tố dưa leo dưa gang banh muffin 3 mau sặt dau hu bí quyết Cơm sườn nướng cách làm sinh tố Nau Mẹ làm goi muffin bi do dac biet muffin bi do ngon banh muffin bi do khia gỏi bò banh bong lan ca rot Goi tron dieu may canh dưa chuột banh brownie 30 thực khách lẩu thực phẩm đau cổ họng bánh brownies thái lan ba bau nen an gi hoa thiên lý nấu thịt bò Khoai mon lam banh khuc lam banh tao lam banh brownies tim bo món Mỹ dep đặc sản vaseline banh ngot Gỏi đu đủ cach lam canh dua nuoc tỏi cach lam ga cuon rong bien lam cocktail boss battles Vệ Giáng sinh bánh ngọt brownies socola Hằng bí đao Rau bí xào cach lam keo Bánh BAO cach nau cà ri gà dui ga